Kartoffelporresuppe
Hjem > Lotte > Udvælg opskrifter  > Supper > Kartoffelporresuppe


4 portioner

1 kg kartofler (gerne melet) skrællede og i tern
4 porre
2o gram smør
1.25 liter bouillon
2 dl fløde
salt, peber
purløg
200 gram ristede baconstykker

Tilberedning:
Kartoflerne koges møre i bouillon. Skær porrerne i ringe, svits porreringene i smørret. Kom disse i kartoffelsuppen og smag til med salt og peber og tilsæt fløden. Server suppen rygende varm med et purløgsdrys og ristede baconterninger. Grove flute er dejligt til denne suppe.




Igen en opskrift fra Lotte's Opskriftsamling - http://byskovvej.dk/