Tzatziki


4 portioner

Ingredienser:
6 dl yoghurt naturel eller fromage frais
2 agurker
3 fed hvidløg

Tilberedning:
Yoghurt drænes dagen før, eller min 12 timer før, gennem et kaffefilter.
Agurkerne rives og blandes med lidt salt dagen før. Saften fra agurkerne hældes fra. Agurk og yoghurt blandes med hvidløg og smages til med salt og peber.




Igen en opskrift fra Lotte's Opskriftsamling - http://byskovvej.dk/