Broccolisalat


4 portioner

Ingredienser:
200 gram stegt bacon
1 broccolihoved i små buketter
1 dl solsikkekerner
1-2 dl rosiner lægges i lidt vand først
100 gram springløg i tern

Marinade:
1 dl mirakel wicp
1/4 dl letmælk
2 spsk rødvinseddike
lidt sukker
salt, hvid peber

Fremgangsmåde:
Grønsagerne lægges i bunden af et ovalt fad, solsikkekerner, rosiner og den stegte bacon drysses hen over. Marinaden røres sammen og smages til, denne hældes hen over salaten.




Igen en opskrift fra Lotte's Opskriftsamling - http://byskovvej.dk/