Kokossnitter
Hjem > Lotte > Udvælg opskrifter  > Kager > Kokossnitter


Ingredienser:
5 æg
225 gram sukker
250 gram mel
3 tsk bagepulver
2 spsk kakao
2 dl vand
200 gram margarine

Kokoscreme:
100 gram margarine
150 gram kokosmel
2 æg
175 gram sukker

Fremgangsmåde:
Pisk hele æg og sukker meget grundigt. Bland mel, bagepulver og cacao og
vend det i æggemassen uden at røre mere end højst nødvendigt. Giv vand og smør et opkog, rør det let og hurtigt i dejen og hæld den i en smurt, raspdrysset bradepande. Bag ca. 20 minutter ved 200 grader til kagen er næsten gennembagt.Tilbered imens kokoscremen: Pisk alle ingredienser til cremen sammen i en gryde og varm op under piskning til cremen er jævn, men lad den ikke koge.Bred kokoscremen over kagen og bag videre ca.10 minutter til overfladen er gylden og sprød.




Igen en opskrift fra Lotte's Opskriftsamling - http://byskovvej.dk/