Tomat-mangochutney
Hjem > Lotte > Udvælg opskrifter  > Salater, råkoster samt tilbehør > Tomat-mangochutney


Ingredienser:
4 tomater
1 mangofrugt
1 rødløg
olivenolie
lidt hvidvinseddike eller hvid balsamicoeddike
salt og peber og friske korianer

Tilbehør:
Tomaterne udkærnes og skæres i tern, mangofrugt og rødløg skæres ligeledes i små tern, og blandes med med tomatkødet. Tilsæt olie og eddike og smag til med salt og peber. Pynt med friske korianer.
Serveres med friskkogt pasta pasta og et godt brød.




Igen en opskrift fra Lotte's Opskriftsamling - http://byskovvej.dk/