Jamaicasauté
Hjem > Lotte > Udvælg opskrifter  > Kød retter > Jamaicasauté


4 portioner

Ingredienser:
500 gram skinkekød i strimler
1 mellemstor squash i skiver
1 løg i terninger
2 peberfrugter i tern
olie
1 ds ananas med lage
3 bananer i skiver
1-2 tsk paprika
3 spsk kokosmel
salt og peber

Tilberedning:
Varm lidt olie i en dyb pande. Sauter kødet et par minutter tag det op. Sauter grønsagerne 2-3 minutter. Bland kødet i sammen med ananas og lage. Tilsæt paprika, salt og peber. Lad retter småsimre 5-10 minutter. Kokosmelet ristet på en tør pande til det er lysebrunt. Retten tilsættes de skivede bananer. Drys kokosmel over retten ved servering. Tilbehør løse ris og citron.




Igen en opskrift fra Lotte's Opskriftsamling - http://byskovvej.dk/